Komora wędzarnicza przeznaczona jest do wędzenia ryb, mięs i przetworów mięsnych, doskonale nadaje się do małych smażalni oraz punktów gastronomicznych, również usytuowanych na wolnym powietrzu.

Konstrukcja komory wykonana jest ze stali nierdzewnej. Wędzarnia wyposażona jest w wbudowany dymogenerator z wyjmowaną szufladą na zrębki wędzarnicze, co ułatwia czyszczenie i dozowanie odpowiedniej ilości zrębków.

Obudowa posiada izolacje termiczną z twardej wełny mineralnej, która zapewnia doskonałą izolacje termiczną. Drzwi wyposażone w szybę hartowaną oraz uszczelkę silikonową gwarantującą szczelność komory.

W bocznych ściankach komory zamontowano dwie lampy ledowe co ułatwia obserwację procesu wędzenia.

Sterownik z dotykowym panelem ułatwia zarządzanie wędzarką. Umożliwia ustawienie odpowiedniej temperatury i czasu pracy, zarządzanie oświetleniem wędzarki oraz rozpoczęciem procesu wygaszania.

Sygnalizator dźwiękowy informuje o zakończeniu procesu wędzenia.

Grzałka z wentylatorem pozwala na szybkie uzyskanie odpowiedniej temperatury w komorze.

Wędzarka została wyposażona w prowadnice na tace lub na haki wędzarnicze oraz w szyber dzięki któremu możemy regulować dawkę powietrza potrzebną do rozpalania zrębków wędzarniczych

15 kg zrębków wędzarniczych GRATIS !

Wędzarnia przystosowana jest do każdego rodzaju zrębek wędzarniczych.

PARAMETRY TECHNICZNE

Model : KW30

Pojemność : do 10 kg

Wymiary komory : 430 x 550 x 530 mm

Moc : 4 kW

Zasilanie : 230 V

Szerokość całkowita : 700 mm

Głębokość całkowita : 750 mm

Wysokość całkowita : 1130 mm

Waga : 150 kg