Räucherkammer ist ein Gerät auf Bestellung bei Gastro Serwis hergestellt, unter Berücksichtigung der individuellen Bedürfnisse unseres Kunden.

Die Räuchereien sind grundsätzlich für eine Manufaktur bestimmt, die eine kleine Gastronomie, Hotelrestaurants und Wurstgeschäfte sein können, die auf eine eigenen Produktion von qualitativ hochwertigen Räucherwaren aus verschiedenen Arten von Fleisch oder Fisch eingestellt sind, dessen Ziel ist es außergewöhnliche Kunden mit einem raffinierten Geschmack, zu erwerben.

Räucherei kann im Garten installiert werden, an einer Passage, um mit dem Aroma von Räucherwaren das Interesse der Kunden wecken. Dank der Turbine, die in wenigen Minuten den Rauch aus der Kammer zieht, kann das Räucherhaus auch in Innenräumen installiert werden.

Die Räucherei ist wie folgt ausgestattet:

• Rauchgenerator mit abnehmbaren Korb für Räucherholzspan was die Reinigung und Dosierung einer richtigen Menge an Holzspan erleichtert,

• Edelstahl-Konstruktion, Wärmedämmung mit Wolle mit einer Temperaturbeständigkeit bis 1000 ° C,

• Tür mit gehärtetem Glas mit Silikondichtung, die für Dichtigkeit der Kammer sorgt,

• Heizungen mit Lüfter, die es ermöglichen, schnell die richtige Temperatur in der Kammer zu erreichen,

• an der Seitenwand der Kammer wurde LED-Beleuchtung montiert, so dass der Rauchvorgang leicht gesteuert werden kann.

• Mikroprozessor-Steuerung ermöglicht die Programmierung der Temperatur und Arbeitszeit,

• Tonmelder informiert über den Abschluss des Rauchprozesses.